Mister Wine Vous propose les meilleurs prix de champagnes comme la maison Salon qui produit ses célèbres grande cuvée S le Mesnil Blanc de Blancs 2012, Mister Wine propose le meilleurs prix Salon qui fait parti des plus grandes bouteilles au monde. Champagne d'exception, la cuvée S de la maison champenoise Salon est un blanc de blancs (100% chardonnay). C'est le fruit d'un rêve, celui de Eugène-Aimé Salon qui voulut réaliser à partir des années 1910 un champagne unique, le meilleur au monde. Issu d'un seul terroir, la Côte de Blancs et d'un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, ce champagne n'est produit que dans les grands millésimes. Ainsi au XXème siècle seulement 37 millésimes furent produits, fait rare dans le monde du vin ! La production est donc évidemment des plus confidentiels.
La vinification est réalisée dans la tradition champenoise, à la différence que la fermentation malolactique n'est pas réalisée pour conserver une haute acidité. C'est pourquoi ce champagne a un excellent potentiel de garde. Au nez, il exhale des arômes d'acacia et d'aubépine, de noisette, de brioche et de pain toasté. La bouche se montre crémeuse, acidulée, et minérale et sa très longue finale offre des notes iodées. Accordez ce champagne avec des Coquilles Saint Jacques, un Foie Gras ou un Saint-Pierre poêlé.